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Öffnungszeiten

Montag geschlossen
Dienstag – Samstag 11.00 – 22.00
Sonntag 11.00 – 20.00

Adresse

Eiscafé Acero GmbH
Rheingasse 13
4058 Basel

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Rheingasse 13, 4058 Basel

Kollektiv

Die BetreiberInnen sind gleichberechtigt in einer GmbH vereint und kümmern sich um sämtliche Belange des Betriebs. Vom Angebot bis zur Buchhaltung, von der Einrichtung bis zum Putzen.

Alle bringen unterschiedliche Erfahrungen und Fertigkeiten, Erwartungen und Bedürfnisse mit, die zu gegenseitiger Bereicherung und zum Nutzen aller bestmöglich in Form gebracht werden wollen.

Insgesamt sind wir zehn Personen, die so nicht nur lernen was es zum perfekten Espresso braucht oder wie man italienisches Glacé herstellt, sondern auch, wie in Gruppen kommuniziert werden muss, wie ein vertrauensvoller Umgang erreicht werden kann und was es alles zum gleichberechtigten Miteinander braucht.

»Das Kollektiv« ist daher weniger die Organisationsform, als der Versuch, immer wieder eine passende Form zu finden, welche den Bedürfnissen aller Beteiligter entspricht. Ein Prozess, dem wir uns immer wieder aussetzen, um dem Ideal einer selbstverwalteten Welt jeden Tag ein kleines Stückchen näher zu kommen.

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