Menü

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen
Dienstag Geschlossen
Mittwoch 11:00-20:00
Donnerstag 11:00-20:00
Freitag 11:00-22:00
Samstag 10:00-22:00
Sonntag
Brunch
10:00-18:00
10:00-14:00

Adresse

Eiscafé & Bistro
Mörsbergerstrasse 2
4057 Basel

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen
Dienstag Geschlossen
Mittwoch 11:00-20:00
Donnerstag 11:00-20:00
Freitag 11:00-22:00
Samstag 10:00-22:00
Sonntag
Brunch
10:00-18:00
10:00-14:00

Adresse

Eiscafé & Bistro:
Mörsbergerstrasse 2, 4057 Basel

Glacé-Kiosk:
St.Johanns-Parkweg 2, 4056 Basel

Produktion:
Gärtnerstrasse 46, 4057 Basel
(Eingang Ost, 3.OG, Raum 342)

Kollektiv

Die BetreiberInnen sind gleichberechtigt in einer GmbH vereint und kümmern sich um sämtliche Belange des Betriebs. Vom Angebot bis zur Buchhaltung, von der Einrichtung bis zum Putzen.

Alle bringen unterschiedliche Erfahrungen und Fertigkeiten, Erwartungen und Bedürfnisse mit, die zu gegenseitiger Bereicherung und zum Nutzen aller bestmöglich in Form gebracht werden wollen.

Insgesamt sind wir zehn Personen, die so nicht nur lernen was es zum perfekten Espresso braucht oder wie man italienisches Glacé herstellt, sondern auch, wie in Gruppen kommuniziert werden muss, wie ein vertrauensvoller Umgang erreicht werden kann und was es alles zum gleichberechtigten Miteinander braucht.

»Das Kollektiv« ist daher weniger die Organisationsform, als der Versuch, immer wieder eine passende Form zu finden, welche den Bedürfnissen aller Beteiligter entspricht. Ein Prozess, dem wir uns immer wieder aussetzen, um dem Ideal einer selbstverwalteten Welt jeden Tag ein kleines Stückchen näher zu kommen.

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen
Dienstag Geschlossen
Mittwoch 11:00-20:00
Donnerstag 11:00-20:00
Freitag 11:00-22:00
Samstag 10:00-22:00
Sonntag
Brunch
10:00-18:00
10:00-14:00

Adresse

Eiscafé & Bistro:
Mörsbergerstrasse 2, 4057 Basel

Glacé-Kiosk:
St.Johanns-Parkweg 2, 4056 Basel

Produktion:
Gärtnerstrasse 46, 4057 Basel
(Eingang Ost, 3.OG, Raum 342)